Pour fêter l’arrivée des vacances, les élèves de l’île de Batz ont participé à une après-midi « sciences ludiques ». Ils ont eu beaucoup de plaisir à manipuler les différents produits et à observer les résultats de leurs mélanges. Voici le compte-rendu de leurs observations :
- protocoledylan
Le chou rouge a été infusé pour extraire le jus. On a mélangé tous les produits disponibles avec ce jus, par exemple : bicarbonate , sel, lait etc
Chou-rouge et lait
Nous avons fait plusieurs expériences dont une qui consistait à mélanger du chou-rouge et du lait ceci a donné une couleur mauve.
Chou rouge et citron
Quand nous avons mélangé du jus de chou rouge et du citron nous avons trouvé un nouveau jus de couleur rose fushia.
Chou rouge et savon
On a versé le jus de chou rouge dans un bécher puis le savon. Après quelques secondes le mélange est devenu bleu.
Vinaigre + bicarbonate
En mélangeant du bicarbonate et du vinaigre, le mélange produit de la mousse.
chou rouge+vinaigre
si on mélange ces deux éléments, il se transforment d’une couleur bleu foncée à une couleur rose.
- 2021-12-17-14-14-00.
Interprétation des résultats
Le jus de chou rouge change de couleur car il est mélangé avec d’autres produits qui n’ont pas le même pH. Quand on mélange le jus de chou rouge avec des produits acides, il devient rose. Lorsqu’on le mélange avec des produits basiques, il devient bleu/vert.
